?我國首個衡量居民攝入低糖、無糖食品飲料情況的指數今天正式發布，該指數名為“居民減糖指數”，今年上半年該指數為180，從2022年至今，該指數近三年持續增長。這代表著我國居民低糖、無糖食品消費持續增長，這也從一個側面反映我國居民健康飲食意識不斷提升、低糖無糖飲食習慣不斷改善。

根據該指數的計算方法，100為減糖指數的榮枯線，指數小于100代表居民消費低糖、無糖食品飲料占全部食品飲料的比重在下降，大于100則代表著低糖、無糖類消費比重在上升。

從2023年以來，近三年這一指數均高于100，且不斷增長，這也說明我國居民低糖、無糖食品飲料消費持續增長，隨著今年年初國家“體重管理年”行動實施，“居民減糖指數”在今年上半年更是達到歷史新高。

據介紹，指數以低糖、無糖食品飲料占全部食品飲料的銷售占比來計算。數據來源于我國最大的超市之一——京東超市，食品飲料包括零食、飲料、乳品、糕點、調味品等24類，“減糖”食品飲料則包括相關國家標準定義的無糖、低糖商品，以及標注為“少糖、半塘”的食品飲料。

第三方數據顯示，京東超市在包裝米、食用油、奶粉等10多種商品的全渠道份額占據行業領先地位，還是寶潔、聯合利華、蒙牛、伊利、可口可樂等200多個知名品牌份額領先的零售商。

現在，用戶在京東APP中搜“無糖”就能看到大量0糖、無糖的食品飲料商品。

低糖指數連續兩年遠高于無糖指數：無糖食品飲料市場規模更大 低糖食飲增速更高 

京東超市“居民減糖指數”的數據研究團隊分析無糖類和低糖類食飲各自的消費占比發現，從2022年到2024年的兩年里，標注“無糖”類的食品飲料占比雖然遠高于“低糖”食飲，但低糖類食品飲料指數遠高于無糖類指數，這說明低糖食品飲料增長速度遠高于無糖類食飲。

換句話說，雖然無糖食飲銷售仍然賣的比低糖的多，但越來越多消費者更愿意為“低糖”買單。

對此，京東超市休閑食品飲料的采銷分析認為，因為不添加糖，一些無糖食品和低糖、加糖食品在口味和口感等方面存在明顯差異，所以越來越多的消費者放棄無糖食品，更多選擇兼顧口感和少糖的低糖類商品，這需要行業不斷改進提升無糖食品飲料的口感。

價格和口感成低糖無糖食品飲料發展障礙 “低GI”食品用戶認知嚴重不足

京東超市“居民減糖指數”的數據研究團隊還發現，我國城鄉居民的低糖、無糖飲食習慣具有鮮明的季節性，隨季節變化而出現反復。

幾乎每年第二季度 “居民減糖指數”比其他季度要高，從無糖和低糖的食品飲料消費占比來看，從2022年到2024年，幾乎每年的第二、第三季度，其消費比重都高于一、四季度。

從指數來看，似乎全年隨溫度越低，居民越愿意吃糖。京東超市休閑食品飲料的采銷研究認為，每年一、四季度，全國大部分地區氣溫較低，加之元旦、春節長假，休假放松、走親訪友較多，使得食糖量顯著增加。

價格差讓低糖無糖食品飲料成發展障礙 “低GI”食品用戶認知嚴重不足

京東超市“居民減糖指數”的數據研究團隊也特別提醒，雖然，我國城鄉居民的低糖、無糖飲食習慣不斷養成，相關行業發展迅猛，但依然存在很大的發展障礙。

首先，越來越多的無糖、低糖食飲品牌在不斷縮小與普通食品飲料的價格差距，但減糖食品相對高昂的價格、“不太好”的口感制約了減糖食品更加快速的發展。

其次，控糖效果更明顯、適合我國兩億多糖尿病患者的“低GI”食品，長期不為廣大網購的糖尿病患者所知，亟待各界更加重視，合力開展大規模的市場教育，從而造福廣大糖尿病患者，也帶動整個產業的騰飛。

據介紹，京東超市已經對無糖低糖食飲、“低GI”食品在流量、營銷、供應鏈合作方面實施了多項扶持舉措。

京東超市是京東的頻道之一，主營食品生鮮、日用消費品。第三方數據及多項用戶調研顯示，京東超市市場價格極具競爭力，各項服務也處于行業領先地位，是億萬消費者的購物首選。

（責任編輯：康玲華）

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