?在AWE2021啟幕當(dāng)天，老板電器正式對(duì)外公布了隱秘3年的“中國新廚房計(jì)劃”，從硬件、軟件、制造、生態(tài)四大板塊創(chuàng)新布局，全品類產(chǎn)品創(chuàng)新成果革命性升級(jí)迭代，重塑更適合中國人的廚房。

在AWE現(xiàn)場(chǎng)，老板電器副總裁何亞東向媒體及觀眾詳細(xì)介紹了老板電器在制造領(lǐng)域取得的成果：2020年12月，老板電器智慧無人工廠成功獲選浙江省首批“未來工廠”；2021年1月，老板電器獨(dú)創(chuàng)的九天中樞數(shù)字平臺(tái)以及零點(diǎn)制造工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)體系首次亮相，融合并應(yīng)用了5G、云計(jì)算、AI等技術(shù)，真正做到了人、設(shè)備、系統(tǒng)的無縫連接。

“未來工廠”、“九天中樞數(shù)字平臺(tái)”、“零點(diǎn)制造”這些新概念、新名詞吸引了參會(huì)媒體的關(guān)注。3月25日，AWE2021還未結(jié)束，一眾媒體就趕到杭州老板電器未來工廠，探秘具有靈魂的零點(diǎn)制造之路。

九天中樞數(shù)字平臺(tái)：以用戶為中心

老板電器未來工廠總架構(gòu)師李濤對(duì)于老板電器零點(diǎn)制造模式及九天中樞數(shù)字平臺(tái)進(jìn)行了深入解讀。零點(diǎn)制造與智能制造是完全不一樣的，是高于智能制造的工業(yè)4.0模式。老板電器“零點(diǎn)制造”模式的核心是以用戶為中心，以數(shù)據(jù)為驅(qū)動(dòng)，把制造、用戶、產(chǎn)品融合連接，真正意義上實(shí)現(xiàn)工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)與消費(fèi)互聯(lián)網(wǎng)的系統(tǒng)融合，實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)與用戶零距離，研發(fā)與用戶零距離，制造與用戶零距離。

老板電器零點(diǎn)制造體系以“零排放、零庫存、零距離”為愿景，通過科學(xué)、高校和精準(zhǔn)的決策，將用戶端、市場(chǎng)端、研發(fā)端、制造端全業(yè)務(wù)流程無縫集成，實(shí)現(xiàn)以數(shù)據(jù)為核心，驅(qū)動(dòng)人與設(shè)備，達(dá)成資源配置效率的極致優(yōu)化，大幅提高周轉(zhuǎn)效率，實(shí)現(xiàn)顯著的降本增效。

特別值得關(guān)注的是，實(shí)現(xiàn)零點(diǎn)制造的核心在于老板電器九天中樞數(shù)字平臺(tái)。而九天中樞數(shù)字平臺(tái)的每重“天”都代表著老板電器數(shù)字化的組成模塊。

其中，一重天的基礎(chǔ)建設(shè)、二重天的業(yè)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)、三重天的數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)、四重天的管理數(shù)字化建設(shè)，共同構(gòu)筑了九天中樞數(shù)字平臺(tái)的“基石”；五重天的制造數(shù)字化建設(shè)，主要體現(xiàn)為以未來工廠為載體的數(shù)字制造；六重天的研發(fā)數(shù)字化建設(shè)、七重天的營銷數(shù)字化建設(shè)以及八重天的數(shù)字智能化建設(shè)，則構(gòu)成了以用戶為中心、數(shù)據(jù)為驅(qū)動(dòng)的數(shù)字烹飪鏈；九重天則代表了老板電器智能制造的愿景，那就是以用戶為核心，數(shù)字驅(qū)動(dòng)業(yè)務(wù)為基礎(chǔ)，實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)與用戶零距離、研發(fā)與用戶零距離、制造與用戶零距離，最終成為引領(lǐng)烹飪生活變革的世界級(jí)百年企業(yè)。

數(shù)字烹飪鏈，引領(lǐng)中式烹飪新變革

以創(chuàng)造人類對(duì)廚房生活一切美好的向往為使命，以成為引領(lǐng)烹飪生活變革的世界級(jí)百年企業(yè)為愿景，以艱苦奮斗的創(chuàng)業(yè)精神為核心價(jià)值觀，在使命、愿景和價(jià)值觀驅(qū)動(dòng)下，老板電器以用戶為中心，為用戶創(chuàng)造價(jià)值作為智能制造發(fā)展的前提。

現(xiàn)場(chǎng)，老板電器CMO葉丹芃介紹了九天中樞數(shù)字平臺(tái)的核心環(huán)節(jié)——數(shù)字烹飪鏈。據(jù)介紹，老板電器早在2014年就推出行業(yè)首個(gè)智能烹飪系統(tǒng)ROKI，還建立了全球最大的中式烹飪曲線數(shù)據(jù)庫，持續(xù)引領(lǐng)中式烹飪數(shù)字化變革。

老板電器數(shù)字烹飪鏈，是以中式烹飪曲線為核心，通過在烹飪場(chǎng)景中記錄、收集、反饋、沉淀海量數(shù)據(jù)，形成豐富的用戶數(shù)據(jù)標(biāo)簽，以精準(zhǔn)指導(dǎo)產(chǎn)品規(guī)劃、產(chǎn)品開發(fā)、精準(zhǔn)營銷、精準(zhǔn)服務(wù)和精準(zhǔn)制造，實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)與用戶零距離、研發(fā)與用戶零距離、制造與用戶零距離。

以產(chǎn)品研發(fā)為例，用戶使用產(chǎn)品過程中會(huì)沉淀大量數(shù)據(jù)，而這些數(shù)據(jù)會(huì)實(shí)時(shí)反饋給企業(yè)的研發(fā)部門。過去的企業(yè)往往要通過海量線下的、非定期的調(diào)研，采集“小”數(shù)據(jù)，而通過數(shù)字化升級(jí)，現(xiàn)在企業(yè)可以實(shí)時(shí)獲取海量級(jí)的數(shù)據(jù)信息，從而在產(chǎn)品研發(fā)過程中，更加準(zhǔn)確地把握用戶需求與市場(chǎng)趨勢(shì)。

葉丹芃表示：“用數(shù)字化解決中式烹飪過程中遇到的種種難題，讓產(chǎn)品更好賦能烹飪而不是替代烹飪，從而激發(fā)烹飪創(chuàng)造力?！?/span>

面對(duì)全球新一輪科技革命給行業(yè)開辟了新的賽道，新的工業(yè)鏈、產(chǎn)業(yè)鏈正在加速重構(gòu)的新局勢(shì)。老板電器九天中樞數(shù)字平臺(tái)及零點(diǎn)制造模式成功探索出中國高端廚電智能制造的轉(zhuǎn)型升級(jí)新途徑：通過數(shù)智科技持續(xù)引領(lǐng)烹飪生活變革，從而實(shí)現(xiàn)“創(chuàng)造人類對(duì)廚房生活的一切美好向往”的企業(yè)使命。

（責(zé)任編輯：楊丹丹）

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