有人說(shuō)，冰箱是除了空調(diào)，在夏天最應(yīng)該感謝的發(fā)明，但是對(duì)于冰箱內(nèi)食物的擺放，大家則很隨性。一業(yè)內(nèi)人士介紹說(shuō)，擺放食物時(shí)，還得切記生、熟食一定要分開(kāi)放，尤其是夏季，因?yàn)樯潮砻娓采w的細(xì)菌、農(nóng)藥可能會(huì)進(jìn)入到熟食當(dāng)中去，從而引發(fā)食物中毒。那么下面，我們就趁夏季未來(lái)到之前，學(xué)習(xí)一下應(yīng)該如何將食物放進(jìn)冰箱。

冰箱上層

黃油、軟奶酪、喝過(guò)的飲料、吃下的剩菜和一些現(xiàn)成食品就放在這層，因?yàn)檫@里的溫度保持一致，食物不容易壞掉。

冰箱門(mén)

冰箱門(mén)是整個(gè)冰箱溫度最高的地方，所以更應(yīng)該擺放一些不容易變質(zhì)的食物，平常大家習(xí)慣擺放的蛋和奶制品就不應(yīng)該出現(xiàn)在這里，如果你不想吃下一堆細(xì)菌的話。

冷凍庫(kù)

除了放一些冷凍食品之外，也可以考慮將面包放在冷凍庫(kù)保鮮，不過(guò)切記千萬(wàn)別超過(guò)3個(gè)月，因?yàn)槔镱^的水分會(huì)完全干掉。另外冷凍庫(kù)的食品忌用玻璃罐儲(chǔ)存，塑料容器或塑膠袋會(huì)比較理想。

冰箱下層

這里是僅次于冷凍庫(kù)的最低溫位置，肉、蛋、海鮮和奶制品最建議放在這里。

冰箱抽屜

保鮮盒抽屜的目的是要保持濕潤(rùn)狀態(tài)，以幫助水果和蔬菜，但是千萬(wàn)不要低估它們之間的化學(xué)作用，放進(jìn)去之前請(qǐng)用保鮮袋分別裝好。

另外，除了要科學(xué)擺放食物外，夏季還要定期清洗冰箱。在清理冰箱時(shí)，首先要斷電滿12個(gè)小時(shí);清理完后空機(jī)運(yùn)行6小時(shí)，而后再將一碗水放到冷凍室中冷凍6小時(shí)，前后滿24小時(shí)就可以正常使用了?！霸谔姹涑⑷ケ鶗r(shí)，一定要使用專門(mén)配備的塑料鏟子，以免操作不當(dāng)使玻璃、銅管損壞引起漏氨。