近日，全球大家電巨頭海爾野心勃勃地發(fā)布了"大廚電"產(chǎn)業(yè)全球化戰(zhàn)略，提出在保持冰洗空等主營(yíng)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)繼續(xù)擴(kuò)大的基礎(chǔ)上，全面發(fā)力做最大最強(qiáng)的廚電品牌，成為全球廚電NO.1的明確目標(biāo)。海爾旗下5大品牌，海爾廚電、美國GE、新西蘭Fisher&Paykel、國際高端品牌Casarte、統(tǒng)帥組成了“海爾系廚電”，發(fā)布了星空吸油煙機(jī)、溫控防干燒燃?xì)庠?、蒸烤一體機(jī)等中西廚家電，展示了“海爾系廚電”的全球化戰(zhàn)略初步成果。

至此，一個(gè)上半身集聚全球頂級(jí)科技和實(shí)業(yè)優(yōu)勢(shì)，并有GE、斐雪派克頂級(jí)品牌優(yōu)質(zhì)資源的注入背書；下半身匯集雄厚資本實(shí)力，致力成為全球廚電產(chǎn)業(yè)巨頭的“新物種”就此誕生。這是繼完成GE家電收購，打入美國中高端市場(chǎng)后，海爾生態(tài)持續(xù)自我進(jìn)化，國際化進(jìn)程再次重倉出擊的大動(dòng)作，這一“新物種”勢(shì)必會(huì)對(duì)廚電行業(yè)產(chǎn)生顛覆性意義。

區(qū)隔中國品牌　“海爾系廚電”完成身份嬗變

實(shí)際上，受到烹飪區(qū)域性強(qiáng)和文化差異的影響，廚電行業(yè)沒有誕生過一家真正全球性的產(chǎn)業(yè)巨頭。在國內(nèi)，廚電行業(yè)相當(dāng)分散，全國僅僅生產(chǎn)吸油煙機(jī)的企業(yè)就有300余家。外資品牌雖然先后來到中國市場(chǎng)，但都因水土不服先后敗走麥城，時(shí)至今日僅剩西門子一家。隨著老板、方太、華帝等廚電專業(yè)品牌加速向三、四級(jí)市場(chǎng)或鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)滲透，中小廚電品牌的生存空間和利潤(rùn)空間變得越來越小，行業(yè)洗牌加速，品牌格局動(dòng)蕩與重塑將是未來相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)廚電行業(yè)的新常態(tài)。

另外，據(jù)國務(wù)院發(fā)展研究中心的數(shù)據(jù)顯示，今后10年將有近33%的住戶新遷，加上廚電更新?lián)Q代，平均每年有超千萬個(gè)廚電的市場(chǎng)容量，預(yù)計(jì)未來5年內(nèi)我國廚電品銷售額每年可達(dá)到近600億。消費(fèi)升級(jí)，廚電產(chǎn)品需求逐步釋放。在年度績(jī)報(bào)中，老板、老板均對(duì)外宣稱，將圍繞新增需求發(fā)力，80后、90后年輕人是廚電產(chǎn)品要抓住的新生力軍。而包括海爾、美的在內(nèi)的綜合家電企業(yè)，也將廚電產(chǎn)品作為收益增長(zhǎng)點(diǎn)。全能型的選手不斷發(fā)力，通過跨界技術(shù)進(jìn)行絞殺，不斷弱化了專業(yè)性選手的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，圍繞高端市場(chǎng)，智能產(chǎn)品，提升用戶體驗(yàn)的行業(yè)新趨勢(shì)，廚電家電市場(chǎng)已經(jīng)成為主流廠商的“兵家必爭(zhēng)之地”。

此次海爾整合全球資源，由海爾廚電、美國GE、新西蘭Fisher＆Paykel、國際高端品牌Casarte、統(tǒng)帥等五大品牌組成全球化品牌陣容，未來這些品牌將有一個(gè)共同的名字——“海爾系”。目前，海爾已經(jīng)在全球建立起5大研發(fā)中心和制造基地，來打造這五個(gè)品牌的廚電。從全球市場(chǎng)來看，GE在美國廚電市場(chǎng)一直穩(wěn)居第一，而新西蘭奢華家電品牌Fisher&Paykel在澳洲高端廚電市場(chǎng)也占據(jù)首位。在國內(nèi)，海爾旗下的國際高端家電品牌Casarte(卡薩帝)已經(jīng)將一半以上的高端份額攬入懷中。憑借綜合性家電產(chǎn)業(yè)集團(tuán)具備強(qiáng)大的資金實(shí)力和產(chǎn)業(yè)鏈整合能力，預(yù)計(jì)今后“海爾系”廚電的產(chǎn)品組合優(yōu)勢(shì)和創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)將進(jìn)一步凸顯。

實(shí)際上，通過此次戰(zhàn)略的實(shí)施，在全球市場(chǎng)上，海爾“棄子爭(zhēng)先”區(qū)隔了其他中國品牌，在全球消費(fèi)者眼中完成了一次家電巨頭碾壓廚電細(xì)分市場(chǎng)的身份嬗變，火箭般的速度增大了在廚電產(chǎn)業(yè)的知名度，今后“海爾系”在全球市場(chǎng)領(lǐng)先地位的認(rèn)知度將會(huì)進(jìn)一步提高，并持續(xù)發(fā)酵。

用戶中心主義 　“連續(xù)顛覆者”的成長(zhǎng)智慧

顯然，海爾已經(jīng)找到了迅速打開“廚電生態(tài)”之門，成為全球廚電NO.1的鑰匙。在海爾的研發(fā)能力、供應(yīng)鏈能力和生態(tài)系統(tǒng)構(gòu)建能力中，取勝的法寶依然是“以用戶”為中心的精準(zhǔn)的模式，給用戶帶來驚艷的產(chǎn)品，解決用戶的痛點(diǎn)，滿足用戶的深度需求，并幫助用戶實(shí)現(xiàn)對(duì)自己生活的全面升級(jí)。

具體來看，“海爾系廚電”的5大品牌按照不同的核心人群、社會(huì)屬性和用戶體驗(yàn)需求進(jìn)行布局：Fisher&Paykel定位社交廚房：為都市峰層群體打造，以奢華生活方式+設(shè)計(jì)彰顯身份尊貴；美國GE定位專業(yè)廚房：主要針對(duì)都市上層中產(chǎn)及富裕群體，主推國際化、美式生活方式；Casarte定位藝術(shù)廚房：為都市富裕群體提供契合自身品味的高端精致生活方式；海爾廚電定位智慧廚房：主要面向現(xiàn)代都市精英主流群體，為他們提供中西式融合的品質(zhì)生活；統(tǒng)帥定位時(shí)尚廚房：為追求簡(jiǎn)約生活方式的年輕群體定制廚房。

"大廚電"產(chǎn)業(yè)將中西方先進(jìn)的廚電科技融為一體，為不同地區(qū)、不同階層的用戶提供高端廚電解決方案。5大品牌滿足用戶不同需求和生活方式，幫助用戶實(shí)現(xiàn)掌控自己的生活、拓展自己的能力，實(shí)現(xiàn)自己的生活欲望，“海爾系”廚電產(chǎn)品擁有了可以根植于用戶內(nèi)心深處的強(qiáng)大驅(qū)動(dòng)力。

據(jù)悉，海爾還將在全國打造1000家印象廚房，卡薩帝將建立100家創(chuàng)藝生活館，以場(chǎng)景化的廚房交互生態(tài)圈，讓用戶近距離體驗(yàn)中西廚飲食生活方式。在“海爾系廚電”的版圖里，用戶的烹飪生活，時(shí)尚，智能體驗(yàn)將會(huì)無限延伸。

對(duì)此，分析人士指出，海爾生態(tài)之所以不斷進(jìn)化并取得成功，是因?yàn)楹栔苯影岩杂脩魹橹行摹坝腥ぁ钡目駸嶙非?，運(yùn)用到了對(duì)忠誠的客戶和狂熱的粉絲的追求上。由此，海爾變成了一種基于“用戶中心主義”的，以大膽試驗(yàn)為主要特點(diǎn)的商業(yè)戰(zhàn)略。由于一直將用戶利益放在首位，海爾能夠化繁為簡(jiǎn)，迅速發(fā)現(xiàn)那些停滯的行業(yè)，并迅速采取行動(dòng)，利用自己的品牌知名度和經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行整合。

“以用戶”為中心，圍繞著“長(zhǎng)期強(qiáng)化市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)地位”這一目標(biāo)，進(jìn)行持續(xù)的顛覆和自我進(jìn)化，海爾“大廚電”戰(zhàn)略，再一次給長(zhǎng)期泥足深陷于拿來主義，“低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)”路徑依賴的中國制造業(yè)以清晰的線路圖，隨著廚電市場(chǎng)全球競(jìng)爭(zhēng)“海爾系”時(shí)間開啟，中國品牌高端制造的引領(lǐng)作用將會(huì)進(jìn)一步增強(qiáng)，而這一生態(tài)還將會(huì)不斷自我進(jìn)化，將會(huì)涌現(xiàn)更多有趣的“新型物種”。